Yalacta Ferment Yaourt Bio 2 X 4 gr

Description :

Redécouvrez le goût d'un bon yaourt fait maison !
Redécouvrez le plaisir de faire vos propres yaourts !
Faites de nombreuses portions consécutives avec un seul ferment !

Une solution ultra-économique pour consommer un yaourt qui contient des bactéries vivantes et qui est donc biologiquement actif !

Ferment bleu Yalacta : 1 bouteille pour inoculer 1 litre de lait de vache, de chèvre, de brebis ou de soja.

Le lait végétal comme le lait d'amande ou de riz ou tout autre produit de fermentation du lait ne contient pas de lactose, donc aucune fermentation lactique ne peut avoir lieu.

Quelle meilleure façon de préparer un dessert léger et crémeux qu'avec du yaourt ? Il peut être mélangé, aromatisé, sucré, avec des fruits..... Il y en a pour tous les goûts. De plus, sa fabrication reste relativement simple puisqu'elle peut être préparée de manière traditionnelle à la maison.

Contenu :

2x4g

Emploi :

Préparation du levain

Verser la poudre de ferment dans une demi-tassen de lait conservé à température ambiante. Mélanger jusqu'à dissolution complète. Couvrir et laisser reposer 30 minutes. Ce ferment vous permet d'ensemencer 1 litre de lait et de réaliser 20 à 25 opérations successives de repiquage. Une fois le sachet ouvert, vous devez l'utiliser immédiatement et en totalité.

Dans une yaourtière traditionnelle (non électrique) :

Après avoir fait bouillir le lait, abaissez la température à 52°C -55°C et inoculez-le avec le ferment lyophilisé (mélangé dans une tasse à café de lait - au moins 30 minutes à l'avance) ou avec 1 yaourt d'une portion précédente.

Vous pouvez également réaliser des yaourts aromatisés avec différents sirops ou en ajoutant de la confiture, ce qui vous permettra de faire des économies et d'obtenir un résultat qui plaira aux gourmets !

Dans une yaourtière électrique :

Le ferment de yaourt Yalacta s'hydrate de la même manière, seule la procédure varie en fonction de l'utilisation de la yaourtière. Pour une utilisation optimale de notre ferment de yaourt, la température de fermentation dans la yaourtière doit être exactement de 52°C.

Ingrédients :

Maltodextrine biologique, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus