Oligo-élément parfois méconnu et pourtant essentiel à notre organisme. On le trouve principalement dans les aliments végétaux et dans certaines eaux minérales. Il est indispensable à nos tissus conjonctifs dits " de soutien ". Il permet à notre organisme de fixer le calcium sur les os et de contrer la perte de minéralité de nos os. De plus, le silicium stimule la production de collagène, protéine essentielle à la bonne structure de nos dents, cartilages, tendons, muscles et peau. A première vue, notre alimentation peut couvrir nos besoins en silicium, mais une alimentation raffinée, appauvrie en minéraux et en végétaux, ne peut pas compenser nos besoins. Une carence en silicium entraîne une diminution du collagène et un affaiblissement de l'organisme.
Quels sont les signes d'une carence en collagène ?