Deze groenblijvende struik die nabij de stranden in het Middellands Zeegebied groeit, draagt lichtgroene bloemtrossen die vervolgens rood-zwarte vruchten geven. de schors wordt ingesneden om het hars, die men mastiek noemt. het hars wordt gekauwd om de adem te verfrissen. Op hete dagen in augustus vult hij letterlijk de lucht met zijn heel karakteristieke geur.